食品工业用水处理反渗透设备,长春维用反渗透设备厂家

反渗透设备在食品工业中的应用：主要用于乳制品加工、葡萄酒生产、果汁加工、酶制剂生产等。

一、乳品行业应用反渗透设备

反渗透技术在乳品加工中的应用主要是浓缩乳和乳清蛋白的回收。此应用程序非常常见。为延长乳制品的保质期，开发了微孔陶瓷膜与巴斯杀菌技术相结合的杀菌工艺。

1.1牛奶浓度

传统的奶粉生产过程是加热牛奶以除去大部分水分，直到所需浓度之后喷雾干燥。在采用膜分离技术后，采用超滤法从牛奶中去除70%～80%，然后通过蒸发浓缩喷雾所需的浓度。最后，采用喷雾干燥法。相比之下，后者更省力。

1.2乳清蛋白的回收

干酪乳清与生奶分离后，剩下的乳清含有约7%的固体、0.7%的蛋白质、5%的乳糖和少量的灰分和乳酸。干酪乳清经浓缩、加热干燥后，可得到乳清蛋白。乳清蛋白在食品工业中的应用受到其大量乳糖的影响。超滤和反渗透可以用来浓缩乳清蛋白，从膜的渗透物中回收乳糖和灰份。这提高了乳清蛋白的质量，得到了另一种乳制品乳糖，广泛应用于工业、酸奶和婴儿食品中。

 

二、长春维用反渗透设备在酒精生产中的应用

2.1啤酒酿造

采用反渗透法生产低醇啤酒。首先，啤酒通过反渗透浓缩。由于膜对酒精的截留差，一定量的渗透液被分离在一起。然后用非酒精溶液（如无菌水）稀释浓缩溶液，降低啤酒的酒精含量。

2.2控制葡萄酒的甜味

为了提高葡萄酒的甜度，日本酿酒行业采用反渗透膜设备生产葡萄酒，将水与溶液分离，浓缩葡萄酒，达到理想的甜度，生产出高品质的天然葡萄酒。其优点是：无发热、无熟味、无色素分解和褐色现象；无蒸发过程，无营养流失，酒质和香气好，能耗低。

 

三、长春维用反渗透设备在果汁加工中的应用

反渗透技术在果汁加工中的应用主要用于浓缩澄清。其主要技术难点是果汁的高渗压和易被膜污染。20世纪80年代以来，经过十多年的研究和开发，膜分离技术在果汁加工中的应用已经成熟和工业化。

3.1长春维用反渗透设备在果汁浓缩中的应用

（1）苹果汁

采用醋酸纤维膜反渗透法可获得25倍锤度、品质优良的苹果汁。维生素C、氨基酸和香气成分的损失远小于真空蒸馏。采用高、低脱盐率的两种复合膜辊式反渗透模块，采用多级浓缩工艺可获得40-45倍锤度的高浓度苹果汁。

（2）山检加工

我国已成功地利用反渗透和超滤技术对山区进行了检测。该工艺可从新鲜水果中提取3%的果胶干粉和20%的山试浓缩果汁，占新鲜水果品质的40%。与传统的果胶预醇沉淀脱水、真空干燥生产工艺和果汁蒸发浓缩工艺相比，不仅降低了生产成本，而且提高了产品的产量和质量。

（3）长春维用反渗透设备果蔬加工废液处理

例如，从果蔬清洗液、去皮液、预煮液等废液中回收糖、淀粉、果胶、风味物质等，尤其是高糖果蔬喷浆液的回收更是备受关注。马铃薯加工废水是果胶淀粉的良好来源。

3.2果蔬加工中芳香物质的提取

对于高粘度的果蔬汁，反渗透还可以用来回收芳香成分。R.J.Braddock等人分别对柑橘汁和柠檬汁中芳香成分的反渗透浓度进行了研究。结果表明，单级反渗透装置可以将柑橘汁的芳香成分浓缩到31%，而柠檬汁的芳香成分浓缩到23.14%。多级反渗透装置可提高浓缩效果。

3.3长春维用反渗透设备绿茶浓度

绿茶汁在生产过程中容易氧化和褐变。高温容易使茶汁产生煮熟的汤味。因此，绿茶汁在此过程中被冷藏并冷却到15-18摄氏度，以达到保护色泽、保持品质和延缓氧化褐变的目的。采用以下工艺可取得良好的效果：

绿茶萃取过滤制冷超滤反渗透膜浓缩绿茶浓缩果汁速溶茶粉

3.4反渗透设备净化处理饮用水

反渗透可以用来过滤饮料用水，可达到95%-99%的脱盐率，满足软化水的不同要求。水的利用率为75%~85%，高于电渗析。反渗透具有操作简单、能耗低的优点，可在1-2个月内用于设备清洗。虽然投资高于电渗析，但生产成本与电渗析相似。由于反渗透是一步分离，可以去除一些非极性有机物。因此，水也被净化使用反渗透软化水。

3.5净化水处理

近两年来，国内纯水（包括蒸馏水）发展迅速。除蒸馏水是蒸馏水外，几乎所有的纯水都是膜法生产的。

众所周知，没有交换和电渗析，只有极性物质才能被去除。一些有机物，特别是一些小的部分很难去除。蒸馏也很难去除一些低沸点或挥发性有机物，而反渗透可以有效去除这些物质。因此，反渗透可用于净化水处理。它的地位将变得越来越重要。

3.6食品工业中的其他应用

反渗透技术也可应用于食品工业的其他方面，如反渗透浓缩糖和反渗透低浓度的少皮水溶液。

 

四、反渗透膜的清洗

预处理给水中的悬浮物或不溶物易污染反渗透膜，如碳酸钙垢、硫酸钙垢、金属氧化物垢、硅垢、有机或无机沉淀物等。常用的清洗方法有机械清洗、化学清洗和联合清洗。在选择清洗剂配方时，应注意，无论使用何种配方，配方中使用的清洗剂都必须与所使用的RO膜相容。配方中使用的药剂与污垢反应，不会造成二次污染。配方中使用的药剂应对人体和环境无害。

 

纯净水应用行业不同，对反渗透设备产水水质要求不同，反渗透设备对进水水质也有一定标准，反渗透设备型号选择及安装价格费用可以咨询:15604401146王经理